设为首页 加入收藏
现在时间:
扬州新陆计算机系统工程有限公司
推荐产品
品牌介绍
餐饮软件
玻璃厂订单管理软件
酒店客房管理软件
网络及综合布线
安防工程
网站建设
电脑维护
灯光
网店运营及美化

2022年国庆放假安排
2022年中秋节放假安排
端午节放假2022年放假安排
2022年五一劳动节放假时间
2022年清明节放假安排
2022年春节放假时间安排
元旦放假通知
2021年国庆节放假安排
2021年五一放假安排
2021年清明节放假安排
2021年春节放假安排
元旦放假安排
2020年端午节放假的通知
2020年“五一”劳动节放假安排
2020年清明节放假安排发布
2020年春节放假安排
2019年国庆节放假通知
中秋节放假安排
关于端午放假通知
关于2019年“五一”放假安排的通知
清明放假安排
2019年春节放假通知
2019年元旦放假安排
2020年春节放假通知
国庆节假期安排
中秋节放假安排
2018劳动节假期通知
清明节放假安排
2018年元旦放假安排
成功实施江都大桥滋滋餐饮管理系统
端午节放假通知
五一 放假安排
清明节放假安排
2017年春节放假通知
成功签约微果园鲜果店软件管理系统
成功签约渝滋味霸王牛肉西湖店
2016年元旦放假安排
成功签约唯罗娜餐饮
成功实施扬州青苹果休闲餐厅靖泰店
成功签约渝滋味霸王牛肉城东店
成功实施大五酒店城北店
成功签约仪征鱼来了餐饮
签约扬州青苹果休闲餐厅靖泰店
成功实施纳歌玛餐饮 软件系统
国庆放假安排
成功签约渝滋味霸王牛肉
成功实施品味滋滋怀旧小串
五一放假安排通知
成功实施寒舍龙虾馆
成功实施清雅斋餐饮
2016年春节放假安排
国庆节放假安排
9月3日放假安排
成功实施青苹果餐饮京华城店
成功签约青萍果悠闲餐厅东区店
成功实施婆妈餐饮联锁 软件系统
2015年五一节放假安排
2015年清明节放假通知
春节放假安排
2015年元旦放假通知
签约扬州滋滋烤肉馆
成功签约扬州稻香人家酒店
签约玲珑臻品酒店
成功签约扬州小五餐饮
签约千孜百姓主题餐厅
签约波西亚特洒吧
成功签约富达宾馆客房软件及餐饮软件
成功签约海德餐饮酒店
成功签约和福顺焖锅
签约扬州大城小爱主题餐厅
完成江苏丰祺电气有限公司的电子围墙安装
公司成为北京朗程科技合作伙伴
2012年国庆节放假安排
签约印石餐饮连锁戴南店
公司成为北京金道合作伙伴
成功签约扬州大五酒店餐饮软件!
成功签约1912朝天歌鹅公馆餐饮软件!
2012年五一放假安排
2012年春节放假安排
成功签约明人养生堂餐饮软件!
成功签约扬州紫轩印石西餐厅餐饮软件!
成功签约江苏某大型餐饮连锁餐饮软件!
签约扬州久美达厂区监控工程
迪欧咖啡监控安装完工
成功签约扬州润扬假日酒店软件管理系统
五一放假安排
公司组织部分员工春游
公司上下班时间调整
志杰总部来公司指导工作
春节放假安排
公司电话号码公布
签约扬州万顺大酒店
签约扬州天香阁大酒店
签约扬州花园小学监控工程
中标扬州三元桥小学监控与周界报警
签约扬州久毅五金机械有限公司
签约扬州、泰州志杰餐饮软件核心代理
国庆放假安排


电话:0514-87859866
邮箱:xinlu01@sina.com

 
 技术资料

韩式烤肉与日式烤肉的区别 2021-04-20 09:55:55    浏览人数:298

【摘要】 日式烤肉是从韩式烤肉中诞生出来的,不过日本有一个优点就是能够把外来引进的事物改成日本风味,而且会把产品做的更加细致,所以日式烤肉就这么诞生了。

韩式烤肉与日式烤肉有什么区别?在忙碌的工作和学习之余,总想要吃点美食犒劳自己,治愈自己的心灵,让身心都得到满足。大多数人都是“肉食动物”,这也就是烤肉店受到绝大部分人喜爱的原因。而现在市面上大多数的烤肉店分为日式烤肉和韩式烤肉,那这两种烤肉又有什么区别呢?

  一、韩式烤肉与日式烤肉在制作方面的区别

韩式烤肉

韩式烤肉制作主要是选用铁板或者瓷片进行加热烤制,这样也就是在利用暗火间接进行食物的烤制。日式烤肉,往往都是使用炭火,炭火和食物之间隔有一层烤网,和韩式烤肉不同的地方是用明火进行食物的烤制,这样更加接近原始烤肉的形式,这样就需要烤制者对火候的把握很 ,这样才能够保证食物不会烤焦,也不会烤生。

  二、韩式烤肉与日式烤肉在食材方面的区别

  日式烤肉的食材一般是以牛肉为主,像牛小排,牛舌等这些食材都是在日式烤肉里面常见的。韩式烤肉则一般以猪肉为主,五花肉、猪颈肉等。而且日式烤肉相对于韩式烤肉会更加精致一些,肉类加工者会在烤肉之前手动切除一些口感口味较差的脂肪和筋等,这也就是说,日式烤肉会对肉类进行二次加工。而韩式烤肉就没有这样的步骤,相对于日式烤肉来说,韩式烤肉就显得有些粗狂,不过这样也是有优点的,韩式烤肉的肉就会更多更大,缺点就是在口感上面会略逊一筹。韩式烤肉的餐前小菜就足足有七八样之多!而日式烤肉的餐前小菜不会很多,顶多也就两三样。

  三、韩式烤肉与日式烤肉在调料上的区别

  韩式烤肉的调料是用烤好的食物来蘸取浓稠的大酱,这种韩式大酱味道很强烈,主要是以咸和辣的味道为主,蘸好以后包上生菜,塞到嘴里一口吃掉。日式烤肉的酱料味道稍微淡一些,主要用的是烤肉汁等酱汁以及一些调味粉,不需要像韩式烤肉那样蘸个通透,微微蘸一点就可以了,吃的就是肉质和食材的鲜美,调料是提升味道的辅助。

  四、日式烤肉的起源

  日式烤肉是从韩式烤肉中诞生出来的,不过日本有一个优点就是能够把外来引进的事物改成日本风味,而且会把产品做的更加细致,所以日式烤肉就这么诞生了。

  通过上面的内容,想必大家对韩式烤肉和日式烤肉有了一定的认识,也知道了他们之间的区别,日式烤肉相比起韩式烤肉来说要更加的精致,也更加突出肉本来的味道,从制作方法以及食材处理还有调料的蘸取上就可以看出来,而且日式烤肉是在韩式烤肉的基础上加以改良和加了日式风格而完成的。但是韩式烤肉也有自己的风格,制作方法和工艺都更加简单,份量更大更足,更能满足消费者的胃,而日式烤肉是满足消费者的嘴巴。

转自:餐饮杰

 

苏ICP备07040615号-1

版权所有:扬州新陆计算机系统工程有限公司
地    址:扬州市维扬路228号  
E-mail:xinlu01@sina.com


QQ: 点击这里给信息发布者QQ交流
电话:0514-87859866-0